Cette crème si facile à préparer est un mélange très doux pour votre palais que vous pouvez profiter ce automne.
La recette originale vient d'une de mes collègues "Health coach" qui vit à Porto Rico. La version que vous verrez ici, il y a une modification que j'ai fait.
Ingredients:
1 livre de courgettes
1 cuillère à thé de sel rose ou sel de mer
2 cuillères à thé de gingembre frais émincé
1 tase de lait d'amandes ou de noix de coco
J'ai modifié pour demi tasse de lait de noix de coco ou amandes et une demi tasse de lait de coco en cane
Préparation:
Couper les courgettes en morceaux de taille mediane
Les déposer dans une casserole profonde et cubrir d'eau, ajouter la petite cuillère de sel.
Laisse mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à que les courgettes deviennent mou
Enlève les courgettes du chaudron en enlevant les plus d'eau possible.
Mettez-le dans le mélangeur avec le gingembre et les laits. Mélange à haut puissance.
Remets la crème dans une casserole et fait chauffer pendant 5 minutes, ajuste la quantité de sel à ton gout. Tu peux décorer avec une feuille de persil!
Et... Bon appétit!!!
Crédit de la recette original : Olga Méndez de @renacenaturalpr
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