*Pour la pâte:
Mesurer une courgette par personne.
Coupez-le en spiral, si vous n'avez pas l'appareil, coupez-le en fines juliennes.
Chauffez 2 cuillères d'huile d'olive et ajoutez les pâtes de courgettes, cuisinez-le pendant 4 a 6 minutes.
Ajoutez au goût du sel et poivre.
*Pour le pesto: Dans un mélangeur, le remplir jusqu'à la moitié avec des feuilles frais de basilic, ajoutez 1/2 tasse d'huile d'olive pour commencer, vous pouvez ajouter aussi un gousse d'ail (optionnel) et mélangez! Ajoutez plus d'huile d'olive si vous le voyez nécessaire. Ajoutez des noix de pin, ou si vous n'avez pas, ajoutez des noix de grenoble et mélangez encore. C'est prêt! Ajoutez par dessus les pâtes de courgettes et un peu de parmesan.
Comments